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为什么减肥应该多吃香蕉?!为什么香蕉是健身人的圣果?

倾后瑞旗团队2年前 (2020-12-13)减肥595

香蕉在国内被视为水果,但是在有些国家却是被视为主食的。今天香蕉喂饱了全世界的5亿人口,其重要性仅次稻米、小麦、玉米。

许多人以为香蕉热量高、太甜,其实香蕉的GI值(指食物影响血糖的程度)只有中等,一根的热量也才100卡左右,约三分之一碗饭,并没有大家想像中那么肥。

重点是,香蕉帮助减重的效益更大。

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  • 香蕉里含糖、蛋白质、脂肪,维生素A、B、C、E。

  • 主要是含有钾和镁。

  • 钾为细胞内液的主要阳离子。维持体内的水、渗透压以及酸碱平衡。

  • 加强肌肉兴奋性,维持正常心率。

  • 参与碳水化合物、蛋白质和热量的代谢镁为细胞内液的主要阳离子。

  • 激活体内多种酶,维持核算的结构稳定性。

  • 抑制神经的兴奋性,参与蛋白质的结合以及肌肉收缩和体温调节作用。


抗性淀粉不致胖

一根中等的香蕉热量约120大卡,含30克的碳水化合物与3克的纤维,且其中含有2-3克的抗性淀粉,抗性淀粉因为难被消化,所以身体吸收的热量也较少,并可增加食物在肠胃道停留的时间,相对饱足感也比较持久。建议可选择带点绿的香蕉,抗性淀粉更高,熟的黄香蕉相对糖分、GI值也会比较高一些。

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快速增加运动效能

两根香蕉可以提供足够能量,维持90分钟的剧烈运动,证明香蕉是相当好的 「肌肉燃料」。

许多减重的人担心香蕉属于淀粉、热量又高,因此不敢食用,但香蕉对于运动前后都有相当大的帮助,香蕉可以快速地提供能量,帮助运动期间所需的动能,另外,平时吃香蕉,也能帮忙击退随时出现的疲劳。

快乐果去除忧郁

减肥期间容易感到挫折、忧郁以及压力,小心这些负面的情绪都会影响减重效果。香蕉被称为「快乐水果」,1根小香蕉就可提供27毫克的镁,有助于振奋情绪,香蕉内的生物硷(alkaloid)也有助去除焦虑忧郁等不快乐的感受。

香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源,可以帮助大脑制造血清素,引发快乐能量,降低忧郁烦躁的心情。

倾后胶原蛋白燕窝饮里面的核心成份台湾香蕉荣获独家专利国际最高发明奖金奖

助消化防便秘

香蕉本身不容易对胃、消化系统造成刺激,适合肠胃不好的人食用。香蕉含有丰富的膳食纤维,促进肠胃蠕动,帮助预防便秘。

其中的寡糖也可调节肠胃有益菌,帮助改善通便。而且香蕉所含的抗性淀粉在小肠无法被消化吸收,但进入大肠后可供益生菌繁殖生长,并可促进肠道蠕动、增加粪便体积,可改善减重时期因食物摄取量变少而产生的便秘困扰。

如何挑选香蕉

根据目标选择香蕉

香蕉在成熟期间其淀粉会转化成葡萄糖,这就是为何越黄的香蕉越是香甜的原因。当一个人葡萄糖摄取过过量时会导致胰岛素的分泌,越多的葡萄糖就会分泌越多的胰岛素,越多的胰岛素就会囤积越多的脂肪。

所以有的人可以靠香蕉减重成功,有的人却是越吃越肥,他们之间的差异性就在于减重成功的人吃的是不黄的绿香蕉(低葡萄糖),而不是黄色的香蕉(高葡萄糖)。

但是如果香蕉是要拿来当训练前后的能量补充的话,那就要挑选黄色的。因为我们训前需要充足的葡萄糖来补充能量,所以需要较多葡萄糖的黄色香蕉。

要注意的是吃完香蕉不建议直接运动,中间至少间隔30分钟以免训练期间发生胀气。

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